2018-3-28 20:13:351886
潔(jie)凈工程-食品無菌車間(jian)的風淋室(shi):
潔(jie)(jie)(jie)凈房(fang)(fang)(fang)風(feng)(feng)淋(lin)(lin)室是現(xian)代工(gong)業潔(jie)(jie)(jie)凈廠房(fang)(fang)(fang)中必不(bu)可(ke)少的(de)(de)潔(jie)(jie)(jie)凈配套設備,它能(neng)去除人(ren)和(he)物表(biao)面的(de)(de)塵(chen)埃,同時又對風(feng)(feng)淋(lin)(lin)室兩(liang)(liang)側的(de)(de)潔(jie)(jie)(jie)凈區和(he)非潔(jie)(jie)(jie)凈區起(qi)到(dao)了緩沖與隔離(li)的(de)(de)作用。該設備廣泛應(ying)用于食品、醫藥(yao)、生物工(gong)程及精*電子等領(ling)域。潔(jie)(jie)(jie)凈廠房(fang)(fang)(fang)風(feng)(feng)淋(lin)(lin)室分為“普通型和(he)聯鎖(suo)型”兩(liang)(liang)類。普通型采用手動啟動吹淋(lin)(lin)的(de)(de)控制方(fang)(fang)式(shi),個別操作者會(hui)選(xuan)擇“不(bu)經過(guo)吹淋(lin)(lin)就離(li)開”的(de)(de)逃(tao)避方(fang)(fang)式(shi)。這使得潔(jie)(jie)(jie)凈車間潔(jie)(jie)(jie)凈區的(de)(de)空氣潔(jie)(jie)(jie)凈度難以保證,甚至可(ke)能(neng)會(hui)影響(xiang)到(dao)產品質量。
食品無菌(jun)車間潔凈(jing)室(shi)內,在動態情況下,細菌(jun)及(ji)塵埃(ai)的*大發生源是操作者,當操作者進(jin)入無菌(jun)房潔凈(jing)室(shi)之(zhi)前,*須用潔凈(jing)空氣(qi)吹淋其衣(yi)服(fu)表面附著的塵埃(ai)顆粒。
食品無菌凈化車(che)間操作(zuo)需注意的事項:
無菌凈(jing)化(hua)是(shi)根據GMP在藥(yao)品生產中的(de)經驗(yan),為了(le)確保食(shi)品的(de)質量,對生產食(shi)品的(de)環境中的(de)空氣塵埃(ai)粒子和細菌進行過濾清(qing)除而達到凈(jing)化(hua)的(de)目的(de)。
1、食品(pin)無(wu)菌(jun)室嚴格無(wu)菌(jun)操作,防止微(wei)生(sheng)物污(wu)染;操作人員(yuan)進入無(wu)菌(jun)室應先關掉紫外燈。
2、食品凈(jing)(jing)化車(che)間(jian)(jian)應設(she)有無(wu)菌(jun)操作間(jian)(jian)和緩(huan)沖間(jian)(jian),無(wu)菌(jun)操作間(jian)(jian)潔(jie)凈(jing)(jing)度(du)(du)應達到10000級,室內溫度(du)(du)保持在20-24℃,濕(shi)度(du)(du)保持在45-60%。超凈(jing)(jing)臺潔(jie)凈(jing)(jing)度(du)(du)應達到100級。
3、潔凈車間無(wu)菌室應保持(chi)清(qing)潔,嚴禁堆放雜物,以防(fang)污(wu)染。嚴防(fang)一切(qie)滅菌器材和培養基污(wu)染,已污(wu)染者應停止(zhi)使(shi)用。
4、潔凈車間無菌室應定期用(yong)適宜的消毒液滅(mie)菌清(qing)潔,以(yi)保(bao)證無菌室的潔凈度(du)符合要求(qiu)。
5、需要(yao)帶入潔凈車(che)間無菌室使用(yong)的儀器、器械、平(ping)皿等一(yi)切物品(pin),均應(ying)包(bao)扎嚴密,并(bing)應(ying)經過適宜的方法滅菌。
6、工作(zuo)人員進(jin)(jin)入潔凈車(che)(che)間(jian)無菌室前(qian),*須用(yong)肥(fei)皂(zao)或消毒液洗手消毒,然(ran)后在(zai)緩沖間(jian)更換專(zhuan)用(yong)工作(zuo)服、鞋、帽子、口罩和手套(或用(yong)70%的乙醇再次擦拭雙手),方可進(jin)(jin)入潔凈車(che)(che)間(jian)無菌室進(jin)(jin)行操作(zuo)。
7、潔凈車間無菌(jun)(jun)室(shi)使用(yong)前*須打(da)開(kai)無菌(jun)(jun)室(shi)的紫外燈(deng)輻(fu)照滅菌(jun)(jun)30分鐘(zhong)以上,并且同時(shi)打(da)開(kai)超凈臺(tai)進行吹風(feng)。操作完畢,應及(ji)時(shi)清理無菌(jun)(jun)室(shi),再用(yong)紫外燈(deng)輻(fu)照滅菌(jun)(jun)20分鐘(zhong)。
8、供試(shi)品在檢查前,應保持外包(bao)裝(zhuang)完整,不得開(kai)啟,以防污(wu)染(ran)。檢查前,用(yong)70%的酒(jiu)精棉球消毒外表面。
9、凡帶有活菌的物品,*須經消毒后,才能在水(shui)龍頭下沖洗,嚴禁污染下水(shui)道。
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